Ланчбокс у школу: як зробити перекус корисним і смачним для дитини
Шкільний перекус впливає на концентрацію уваги дитини, запаси енергії та настрій протягом дня. Часто батьки губляться серед порад і зрештою кладуть у ланчбокс те, що просто «протримається» до обіду — солодощі або бутерброди.
Насправді зібрати смачний і корисний перекус нескладно, якщо орієнтуватися на кілька простих принципів, про які розповідаємо далі.
Формула здорового перекусу
Складаючи ланчбокс для дитини, орієнтуйтеся на принципи тарілки здорового харчування:
- половина перекусу — овочі, фрукти та ягоди. Віддавайте перевагу сезонним продуктам і потурбуйтеся про різноманіття: що більше кольорів, то краще;
- чверть перекусу — продукти, багаті на тваринні та рослинні білки: запечене м’ясо курки, тушкована квасоля, варений нут або домашній несолоний хумус, густий «грецький» йогурт без цукру тощо. Додавання рослинного білка до раціону — це простий спосіб урізноманітнити харчування та зменшити споживання насичених жирів, на які часто багаті м’ясні страви;
- ще чверть перекусу — цільнозернові продукти: цільнозерновий хлібець або хліб, домашнє вівсяне печиво з мінімумом цукру, невелика порція готової каші, не більша за кулак дитини (вівсянка, гречка, перловка, бурий рис, кіноа). Вони містять складні вуглеводи, які забезпечують тривале відчуття ситості та стабільний рівень енергії на відміну від швидких простих вуглеводів (цукор);
- додатково — корисні рослинні жири (горіхи, насіння). Вони підтримують здоров’я серцево-судинної системи, мозку, шкіри і сприяють засвоєнню вітамінів.
Не забувайте про пиття
Обов’язково дайте дитині з собою пляшечку питної води. Також можна покласти несолодкий чай або компот без доданого цукру.
Чого краще не класти «з собою»
Найімовірніше, в дитини немає можливості зберігати свій ланчбокс у холодильнику або термосумці з холодоелементами під час перебування в школі, тому не давайте продукти, що швидко псуються. Продукти, які потребують охолодження, не можна залишати за кімнатної температури на тривалий час.
Про шкоду надмірного споживання солі читайте в матеріалі за посиланням.
Замість магазинних солодощів (тістечка, цукерки та батончики) краще дайте дитині свіжі фрукти або ягоди. Також можна покласти небагато сухофруктів, домашнє печиво з мінімальною кількістю цукру або кілька шматочків темного шоколаду. Від солодких напоїв із доданим цукром теж варто відмовитися.