5 кроків до здорового харчування: пройшли заняття у 70 закладах освіти

Формування корисних звичок здорового харчування починається з дитинства. В Україні триває реалізація освітньої ініціативи «5 кроків до здорового харчування»*, що спрямована на дітей, їхніх батьків та освітян.

Ініціатива охопила понад 7,5 тисячі учасників

IV раунд ініціативи пройшов у квітні–травні 2026 року в семи областях України: Львівській, Рівненській, Чернівецькій, Волинській, Закарпатській, Полтавській та Житомирській. Фахівці обласних центрів контролю та профілактики хвороб залучили понад 70 закладів освіти й охопили майже 5,8 тисячі дітей та близько 1,8 тисячі батьків і працівників сфери освіти.

Ініціатива була реалізована за підтримки проєкту «Підтримка зусиль у протидії туберкульозу в Україні», Національної асоціації громадського харчування та Бюро ВООЗ в Україні.

Корисні звички формуються на практичних заняттях

Під час занять діти вчилися складати тарілку здорового харчування, аналізувати свій щоденний раціон, брали участь у вікторинах, квестах та творчих конкурсах. Окрему увагу фахівці приділяли шкідливому впливу на здоров’я фастфуду, енергетичних напоїв, солі та цукру.

Найцікавішими для школярів були саме практичні поради: як харчуватися збалансовано, як зменшити споживання солодкого та як підтримувати здоров’я завдяки щоденним звичкам. Це свідчить про зростання цікавості до власного здоров’я та готовність впроваджувати позитивні зміни.

Як прищеплювати корисні харчові звички вдома

Як має виглядати збалансований прийом їжі найкраще відображає концепція «Тарілки здорового харчування». Згідно з нею, під час кожного повноцінного прийому їжі на тарілці мають бути:

• овочі, фрукти та ягоди — половина тарілки. Це джерело клітковини, вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Найкраще віддавати перевагу сезонним продуктам різних кольорів, аби отримати максимум користі та різноманіття корисних речовин;
• крупи, цільнозернові продукти та інші складні вуглеводи — чверть тарілки. Ці продукти стримують різкі коливання цукру в крові, а також містять багато необхідних організму елементів: вітаміни групи В, залізо, магній і антиоксиданти;
• білки тваринного та рослинного походження — чверть тарілки. Ці продукти незамінні, адже сприяють росту та відновленню тканин, зміцнюють імунітет, беруть участь у формуванні ферментів і гормонів;
• корисні жири — як додаток, або у складі інших продуктів. Це оливкова олія, горіхи, насіння, жирна риба (лосось, скумбрія, оселедець). Такі жири підтримують здоров’я серцево-судинної системи, мозку, шкіри, сприяють засвоєнню вітамінів A, D, E і K.
• води — вдосталь. У спеку, під час занять спортом чи хвороби організм потребує більше рідини, тому важливо прислухатися до відчуття спраги й регулярно пити протягом дня.

Важливо навчати дітей корисних звичок

Формування культури здорового харчування — важлива інвестиція у здорове майбутнє. Саме тому реформа шкільного харчування охоплює не лише оновлення меню та покращення умов харчування у закладах освіти, а й розвиток знань і навичок, які допомагають дітям робити усвідомлений вибір на користь здоров’я.

Центр громадського здоров’я дякує всім партнерам, фахівцям центрів контролю та профілактики хвороб, освітянам, батькам і школярам, які долучилися до реалізації ініціативи. Разом створюємо умови, у яких здоровий вибір стає звичним для українських дітей та їхніх родин.  

* Ініціатива реалізується Центром громадського здоров’я МОЗ України за сприяння Міністерства охорони здоров’я України за підтримки Бюро ВООЗ в Україні на виконання 4-ї стратегічної цілі Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року — «Свідоме обрання українцями здорового харчування».